Trois jours pour visiter chaque secteur du Marché de Rungis : nous sommes allés voir nos voisins, puis nous leur avons ouvert notre carreau.
Cette semaine au MIN de Rungis, les voisins ont fait connaissance. AmicHALLESment, organisé par Stratégie Gourmet Rungis : trois jours pour visiter chaque secteur du Marché, voir comment travaillent les autres et mieux comprendre l’écosystème dans lequel nous évoluons tous.
Le premier jour, c’est nous qui sommes partis à la rencontre de nos voisins : une matinée pour découvrir d’autres secteurs, d’autres métiers, d’autres façons de faire. Passionnant.
Le lendemain, dès 5 h, c’est eux qui sont passés chez nous. Nous avons ouvert les portes de notre carreau, partagé notre quotidien, notre façon de travailler la volaille, de sélectionner nos fournisseurs et de tenir nos engagements auprès de nos clients.
Ce métier de grossiste, on aime l’expliquer autant qu’on aime l’exercer. Merci à tous ceux qui sont venus nous voir.
