Un spécialiste volaille,
ancré au cœur de Rungis
Notre implantation au cœur du MIN de RUNGIS nous confère une grande réactivité. Un large panel d’infrastructures (transports, services vétérinaires, entrepôts de stockage, transitaires, douanes) permet d’assurer quotidiennement un service client de qualité.
Guillaume Marron
PDG
Forte de plusieurs décennies d’expérience, Courtin Hervouet s’appuie sur une équipe engagée et des infrastructures de premier plan pour garantir un service fiable, rapide et respectueux de la qualité des produits. C’est notre responsabilité, et notre fierté.
Implantés au cœur du MIN de Rungis, nous bénéficions d’un environnement logistique unique, qui nous permet de répondre chaque jour aux attentes de nos clients — restaurateurs, bouchers, grossistes — avec rigueur et réactivité.
Ce que nous défendons ? Le respect du produit, la transparence dans les échanges, et une exigence constante dans notre manière de travailler.
Chez Courtin Hervouet, la confiance se construit chaque matin, sur le terrain.
L’offre
Courtin Hervouet
Volaille entière ou découpée
Poulet , certifiés, fermiers
Pintade, dinde, canard
Caille, coquelet, pigeons
Foie gras
Œufs
Volailles festives
Viandes
Lapin , gibier
Bœuf , porc, mouton
Produits charcuterie et traiteur
Salaison, marinades, charcuterie …
Accompagnement , pommes de terre , légumes….
Saucisses , brochettes, grillades…
Halal
Volaille entière ou découpée
Lapin et autres viandes
Produits traiteurs
Héritage et
savoir‑faire
Le groupe Courtin Hervouet compte parmi les entreprises les plus anciennes du Pavillon de la Volaille.
Issue de sociétés créées au début du XXe siècle, l’entreprise réalise plus de 50 millions d’euros de chiffre d’affaires avec 16 000 tonnes commercialisées chaque année.
Fort de son expérience et de son savoir-faire reconnu, Courtin Hervouet s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du Marché de Rungis.
Chaque matin, l’entreprise met son expertise au service des professionnels des métiers de bouche, en garantissant des produits frais, sélectionnés avec rigueur et livrés avec réactivité.
Dans un secteur en constante évolution, Courtin Hervouet poursuit son développement en s’appuyant sur la qualité, la confiance de ses partenaires et un engagement fort en matière de responsabilité sociale et environnementale.
Témoignages
Nos partenaires parlent de nous
Excellent ! Je suis client depuis plus de 15 ans et j’ai toujours été satisfait des produits ainsi que leurs tarifs, les vendeurs sont serviables et agréables, toujours le sourire.
Je suis très satisfait depuis maintenant 19 ans, des produits de qualité et un très bon relationnel avec les vendeurs. Continuez comme ça, merci !
Je suis client depuis peu, mais entièrement satisfait. Le personnel de caisse est très accueillant, les tarifs sont attractifs et les gammes de produits sont variés. Je compte bien continuer de m’approvisionner chez Courtin Hervouet.